Home  I nostri servizi Settore agro alimentare
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 Effettuazione di tutte le tipologie di analisi di laboratorio, chimiche e microbiologiche, tese a verificare:
- qualità dell' ambiente di lavoro
- qualità dei prodotti
- caratteristiche dei prodotti
- eventuali sofisticazioni e deterioramenti
- cessioni di contenitori dei prodotti alimentari, condizioni igieniche
delle attrezzature utilizzate e dei locali di lavoro
- Consulenze ed assistenza alle aziende in merito alle procedure previste per l’igiene dei prodotti alimentari secondo il Regolamento CE n. 852/2004 e Regolamento CE n. 853/2004, integrati dal D.Lgs. 193/2007;
- Predisposizione e stesura manuale di autocontrollo igienico secondo modello HACCP;
- Implementazione della procedura di rintracciabilità secondo il Regolamento CE n. 178/2002;
- Formazione del personale per operare secondo i criteri igienico/sanitari;
- Formazione addetti del settore alimentare con organizzazione dei corsi sostitutivi del rinnovo dei libretti di idoneità sanitaria (Legge regionale n. 11 del 24/6/2003)
- Etichettatura prodotti con elaborazione schede tossicologiche e di sicurezza ed etichettatura dei prodotti
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